Die Milchproduktion auf dem Hof Glattburg ist geprägt von Innovation, Nachhaltigkeit und Tierwohl – und das Tag für Tag.
Rund 45 Kiwi-Cross Kühe liefern hochwertige Bio-Milch, produziert im 2022 neu gebauten Laufstall mit modernster Lely Automation. Dank der Vollweide-Strategie nach IG Vollweide können die Kühe frei entscheiden, ob sie drinnen oder draussen sein möchten – ganz nach ihrem natürlichen Bedürfnis. Der Zugang zur saftigen Wiese steht ihnen rund um die Uhr offen.
Die Kombination aus frischer Luft, natürlicher Bewegung und stressfreier Umgebung sorgt für eine besonders hochwertige Bio-Milch.
Ein grosser Teil dieser Bio-Milch wird an Züger Frischkäse geliefert – ein starker Partner in der regionalen Verarbeitung. Der andere Teil bleibt auf dem Hof und wird direkt vor Ort in der hofeigenen Glacemaufaktur verarbeitet. Unter dem Label TSCHELATTI entsteht daraus feinste Glace mit Charakter – cremig, ehrlich und mit einem Genuss, der nach mehr ruft.
Ein echtes Highlight: Die Milch gelangt über eine Pipeline direkt vom Stall über den Hügel zur Produktion – frisch, effizient und ohne Umwege.
So vereint der Hof moderne Technik, natürliche Kreisläufe und echte Leidenschaft – für eine Milch, die nicht nur schmeckt, sondern auch überzeugt.
